segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Bolo de Laranja com cobertura de Amêndoa

Olá olá!!!!

Ontem à noite decidimos fazer mais um bolinho para esta semana, e a escolha foi um tradicional bolinho de laranja. Simples, rápido e fácil de fazer.

Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
4 ovos
2 e 1/2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
2 laranjas (raspa e sumo)
1/2 chávena de óleo
250 ml de leite
Margarina e farinha q.b (para untar a forma)
Amêndoa laminada q.b

Preparação:
- Aquece-se o forno a 200º C, unta-se a forma com margarina e farinha.
- Numa taça misturam-se o açúcar, os ovos, o óleo e a raspa da laranja, batem-se até obtermos um creme mais esbranquiçado;
- De seguida vai-se juntado metade da farinha com o fermento, de seguida junta-se o sumo da laranja, e depois o restante da farinha.
- Por fim vai-se juntando o leite em fio. Deixa-se bater bem durante +/- 7min.
- Deita-se o preparado na forma e cobre-se com a amêndoa laminada.
- Vai ao forno durante 30/35min.
Pode verificar-se a cozedura com um palito (se o palito estiver seco o bolo está pronto).

Resultado final:


Espero que gostem : )

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